Forme et contenu des lemmes

Qu’il s’agisse de noms, de verbes ou d’adjectifs, tous les éléments de vocabulaire concourant à la description du processus technique seront définis, à la fois en français et en anglais, même ceux supposés être les plus triviaux ou considérés comme faisant naturellement partie d’une culture technique commune. Une traduction du terme dans chacune des quatre autres langues du dictionnaire sera systématiquement proposée en suivant l’ordre alphabétique en anglais et en français (cf. exemples ci-dessous). Au prix d’une répétition des traductions de termes, cela permettra de faciliter la lecture continuelle du texte dans l’une des deux langues principales. Si, pour certains termes, a priori peu nombreux, il n’existe pas de traduction exacte dans l’une des autres langues, celle-ci sera omise. Le lecteur pourra alors se reporter à la définition pour comprendre le contenu du concept absent dans sa langue.

Le choix des mots utilisés devra se fonder tout à la fois sur les impératifs de la description technique, tout en tentant autant que possible de suivre l’usage courant, à condition qu’il ne soit pas fautif. Des synonymes peuvent, en cas de nécessité, être ajoutés, s’il s’agit de synonymes « parfaits » ou presque parfaits et s’ils reflètent un usage ancré. Ainsi, les scories issues du forgeage seront dites en calotte ou en culot selon l’espace francophone fréquenté, sans que cela n’implique de différence de nature ; les deux termes seront donc définis en même temps. On évitera la multiplication des synonymes et en particulier la mention de termes dont l’usage peut être considéré comme vernaculaire. Si, face à des termes trop nombreux et spécifiques, voire issus sans ordre des langues régionales, un choix doit être pratiqué par les rédacteurs du volume, il suffira de s’en expliquer en avant-propos.

Une attention particulière sera donnée aux verbes en ce qu’ils permettent de rendre effective la description de l’action technique. Lorsqu’il existe un nom dérivé d’un verbe décrivant une action (e.g. pétrir et pétrissage), les deux doivent être mentionnés et traduits, tout en étant regroupés sous une définition unique.

Les définitions seront évidemment fondées sur la littérature existante, qu’elle soit d’usage commun ou qu’elle soit plus spécifiquement technique. Il ne s’agira pas de réécrire les définitions mais de proposer des synthèses qui s’accordent au mieux avec les besoins spécifiques de la description des techniques antiques. Le degré de détail de ces définitions variera en fonction des termes à définir. D’une manière générale, il s’agira de ne mentionner que les détails influençant ou ayant été influencés par le processus de production, sans se perdre dans des considérations trop détaillées typologiques disponibles dans la littérature sur la question, à laquelle il convient de renvoyer en note. De très brèves phrases permettront de créer un lien logique entre les définitions.

Parmi les informations devant figurer dans la définition, on soulignera l’importance de donner des idées des dimensions que peuvent prendre les éléments décrits. Si ces dimensions devaient présenter une forte variabilité, il sera nécessaire de voir si le recours à une seconde définition ne serait pas utile pour mieux caractériser les éléments de tailles différentes.

Notes

On utilisera les notes pour donner des éléments subsidiaires ou refusés.

C’est notamment là que l’on insèrera les termes latins ou grecs lorsqu’ils, en spécifiant brièvement les moments d’utilisation de ces termes. Ainsi, figlina apparaîtra à deux reprises en notes, d’abord comme traduction possible de zone d’extraction d’argile pour la période républicaine, puis en lien avec la possible définition d’atelier de production céramique pour la période impériale.

Si des termes grecs ou latins ont été par le passé utilisés pour caractériser de manière abusive des éléments liés à la production, la raison de leur rejet sera rapidement développée en notes. Cependant, si cet usage participe d’un débat non réglé, la mention de ces termes sera reportée dans le dernier chapitre de la seconde partie (cf. infra).

D’une manière générale, on n’indiquera pas de termes grecs et latins renvoyant aux praticiens, aux noms de métiers etc.

C’est également en note que l’on reportera les éléments justifiant l’introduction d’une définition dans le corps du texte, qu’il s’agisse de renvois bibliographiques ou de justifications fondées sur des parallèles ethnographiques ou expérimentaux. Des éléments ethnographiques non clairement attestés dans l’Antiquité ne seront mentionnés en note que s’ils pourraient avoir eu lieu, en dehors d’une rupture technique majeure, mais paraissent difficilement observables à travers les sources antiques (voir ci-dessous l’exemple de la pesée dans la boulangerie) : afin d’éviter la transformation du DicTA en dictionnaire universel des techniques, on n’intégrera pas les grandes ruptures radicales (e.g. la fonte brute ou l’acier ne seront pas mentionnés).

Les notes permettront également de traiter des débats de basse intensité, notamment en ce qui concerne les problèmes terminologiques, en particulier lorsque la pratique dans la littérature archéologique apparaît inadéquate ou bien a été mise en discussion trop récemment pour qu’une solution ait déjà été adoptée. Si le terme normalement utilisé par les archéologues est un peu impropre, on mentionnera en note le terme issu de la pratique moderne[1]. Si en revanche le terme traditionnellement utilisé par les archéologues est franchement impropre, il sera rejeté en note et remplacé dans le texte principal par un mot issu de la pratique moderne ou contemporaine.

En bref, le corps du texte ne comprendra que des termes acceptés ou acceptables tandis que les notes seront peuplées de termes incorrects, discutés ou rejetés.

Exemples

Broyer (tr.). All. zerstossen ; angl. crush ; esp. triturar ; it. frantumare. Réduire en petites particules ou en pâte par choc ou par pression discontinue.

Moudre (tr.). All. mahlen ; angl. grind ; esp. moler ; it. macinare. Réduire en particules fines par pression continue en recourant à un moulin.

Grind (w. obj.). Fr. moudre ; ger. mahlen ; it. macinare ; sp. moler. Reduce (something) to small particles or powder by crushing it with a continuous pressure using a quern or a mill.

Pétrissage (m.) [All. Teigbereitung (f.), Knetung (*) ; angl. kneading ; esp. *** (*.) ; it. impastatura (f.). Verbe : pétrir (tr.) ; all. Kneten (tr.) ; angl. to knead (w. obj.) ; esp. amasar (tr.) ; it. impastare (tr.)] action de mélanger la farine avec de l’eau, un éventuel agent levant et tout autre ingrédient afin d’en faire une pâte. Il se singularise du simple mélange des ingrédients par sa durée visant tout autant à homogénéiser la pâte qu’à donner de l’énergie aux agents levant.

 

Que ce soit immédiatement après le pétrissage ou après le pointage, la pâte doit être divisée [All. teilen (v. tr.) ; angl. to divide (w. obj.) ; esp. dividir (v. tr.) ; it. dividere (v. tr.)] en masses plus réduites et vraisemblablement pesée [All. wiegen (v. tr.) ; angl. to weigh (w. obj.) ; esp. pesar (v. tr.) ; it. pesare (v. tr.)]^[2].

 

Remarques typographiques

Outre l’adoption d’une feuille de styles conçue ad hoc pour faciliter la lisibilité du dictionnaire, on soulignera aux rédacteurs la nécessité de systématiquement utiliser les accents pour les mots du dictionnaire écrits en petites capitales, ainsi que de suivre la réforme allemande de l’orthographe (1996-2006).

Forme et contenu de la version électronique

Parallèlement à la rédaction des différents volumes, une édition électronique sera préparée. Elle sera réalisée en recourant à un logiciel libre, vraisemblablement sous la forme d’un wiki. Cette forme d’application web permettra de reprendre l’intégralité des volumes imprimés, tout en permettant une mise à jour plus rapide. Deux interfaces seront proposées. La première reprendra le texte général, avec des liens hypertextes ouvrant sur la seconde interface dans laquelle seront rassemblées les définitions stricto sensu.

Dès la mise en service, cette édition électronique comportera des textes en français et en anglais. Elle pourra facilement proposer des extensions vers d’autres langues, que celles-ci soient les trois autres ne bénéficiant que d’une traduction des termes, ou d’autres, en particulier l’arabe et le grec. Les traductions des définitions ainsi proposées seront réalisées sous le contrôle du comité de pilotage.

D’une manière générale, sans réduire le caractère collaboratif de ce dictionnaire, la capacité d’apporter des modifications au contenu électronique restera strictement cantonnée aux membres des différents comités mais pourra être étendue sur avis de ces derniers.

La seule difficulté actuellement perceptible quant à l’édition électronique tient aux figures. Il serait nécessaire que celles-ci soient rendues disponibles dans le cadre d’une licence Creative Commons BY-NC-SA. Le risque juridique est de deux ordres : d’une part, un risque de conflit d’intérêt avec l’éditeur ; ce risque pourrait être réglé en amont par contrat. D’autre part, il est possible que des figures déjà publiées ne puissent pas bénéficier du droit de citation et ne puissent donc être diffusées en ligne sans l’accord au moins de l’auteur, voire de son éditeur. Des éclaircissements sur la législation européenne sont en cours de recherche.

Généralités <<<
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[1] À titre d’exemple, le français utilise le terme de battitures qui, bien qu’il s’agisse d’un terme employé au XIX^e par les sidérurgistes industriels, ne serait plus en usage chez les forgerons actuels qui emploieraient à la place le terme plus générique de calamine. Si ce dernier terme ne devait pas recevoir de définition, il faudrait l’indiquer comme synonyme « moderne » en note.

[2] La pesée, phase reconnue dans la boulangerie moderne, est attestée sur le seul relief du Museo civico de Bologne (Inv. Rom. 1872). Le fragment supérieur droit montre un personnage qui dépose des boules de pâte sur la table de façonnage ; au-dessus de son épaule gauche est visible un probable plateau de balance [All. *** (*.) ; angl. scale pan ; esp. platillo (m.) de la balanza (f.) ; it. piatto (m.) di bilancia (f.)].
Dans la boulangerie moderne, il y aurait, après la pesée, une nouvelle phase, brève, de fermentation, la détente [all. Zwischengare (f.), Ballengare (f.) ; angl. intermediate, first proving ; esp. *** (*.) ; it. rinfresco (m.)], qui survient après le boulage [all. Rundwirken (m.) ; angl. rounding ; it. staglio (m.)] ou mise de la pâte en boules [all. Teigballe (f.) ; esp. *** (*.)]. Aucun élément, même iconographique ne permet de considérer si ces deux phases étaient pratiquées dans l’Antiquité. Il n’est pas impossible que boulage et façonnage aient été confondus.

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